Es war einmal … die Dienstleistung
Die Älteren werden sich vage erinnern. Es gab - vor langer, sehr langer Zeit - dieses seltsam anmutende Konstrukt in Gastronomie und Einzelhandel. Man rief es Service, und es war ein langer, sehr langer Prozess, bis sich bei allen Beteiligten ein Bewusstsein und nachhaltiges Gespür dafür entwickelte. Irgendwann jedoch wurde…